Recettes en avant Une de mes recettes fétiche est ma fameuse sauce aux fromages qui puent. Pour ce faire, il faut de toute évidence du fromage qui pue, de même que du bouillon ... Lire la suite Recettes en avant
Cette recette est inspiré de l’auteure Molly Stevens et de son excellent ... Lire la suite Recettes en avant
Parmi mon terroir culinaire familial, un chapitre important est dédié à la cuisine Cantonaise. C’est que ... Lire la suite Recettes en avant
Une fois par an, mon amour et moi-même faisons notre corvée de pâtés impériaux (aussi connu ... Lire la suite Recettes en avant
S’il est un plat qui me ramène au temps des fêtes de mon ... Lire la suite Recettes en avant Ma sauce « world famous » sauce à spag aux saucisses
J’ai longtemps fait la sauce à spag de ma défunte maman. C’était LA meilleure de toutes les sauces, avant que ... Lire la suite Recettes en avant Un fumet de langoustines, tout comme un fumet de homard, peut servir à concocter une foule d’autres recettes. Dans ce cas-ci, il servira de base à une sauce de langoustines ... Lire la suite Recettes en avant Souvent, lorsque nous faisons nos emplettes, nous avons déjà une bonne idée de nos recettes. Mais d’autres fois, nous achetons plutôt des trucs que nous avons le goût de manger, ... Lire la suite Recettes en avant (Recette inspirée fortement du livre Jeux de saveurs, de Maria Ella, éd. Parfum d’encre, 2012, p. 59) Niveau de difficulté : Les doigts dans le nez Oui c’est une recette décadente. ... Lire la suiteMa fameuse sauce aux fromages qui puent
Jambon glacé aux ananas, orange, téquila et Jalapeno
Homard au gingembre à la Cantonaise (âmes sensibles s’abstenir)
Pâtés impériaux aux crevettes (Alias des estie de bons egg roll)
Recette cochonne de ragoût de pattes et boulettes de cochon
Ma sauce « world famous » sauce à spag aux saucisses
Fumet de langoustines flambées au Jack Daniel’s
Carré d’agneau en croute de tomates séchées, d’olives, de filets d’anchois et de zeste de tangerine
Pain de viande vive les carnivores et fuck le cholestérol
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