Depuis ma plus tendre enfance, j’ai une relation émotive avec l’art culinaire. Ça me vient de ma mère qui était une tripeuse de bouffe. Bien avant la déferlante de la cuisine ethnique qui a envahi la planète, elle avait cette curiosité de cuisiner autrement. À son époque les sushis n’étaient pas encore arrivés chez […]
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Ma fameuse sauce aux fromages qui puent
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Une de mes recettes fétiche est ma fameuse sauce aux fromages qui puent. Pour ce faire, il faut de toute évidence du fromage qui pue, de même que du bouillon...
Jambon glacé aux ananas, orange, téquila et Jalapeno
20.2 sur 5
240 Minutes
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Cette recette est inspiré de l’auteure Molly Stevens et de son excellent...
Homard au gingembre à la Cantonaise (âmes sensibles s’abstenir)
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15 Minutes
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Parmi mon terroir culinaire familial, un chapitre important est dédié à la cuisine Cantonaise. C’est que...
Pâtés impériaux aux crevettes (Alias des estie de bons egg roll)
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60 Minutes
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Une fois par an, mon amour et moi-même faisons notre corvée de pâtés impériaux (aussi connu...
